烧鸡公（懒人火锅版）

作者： 厨小白是只猪

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 油 适量
• 花椒 20粒
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 鸡 半只
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1勺
• 料酒 1勺
• 火锅底料 1小块
• 火锅粉 1包

烧鸡公（懒人火锅版）的做法步骤

步骤 1

鸡砍块，洗净，焯水，放料酒、姜片去腥

步骤 2

大蒜切块，姜切片，准备一小块火锅底料。

步骤 3

热锅冷油，油热放一勺豆瓣酱，豆瓣酱炒香放火锅底料，底料融化一半放蒜块、姜片，炒香，放焯过水的鸡块，翻炒均匀，放水，没过鸡块。

步骤 4

水开，放生抽、蚝油（可不放）、盐，在喜欢的配菜，配菜熟了放两勺鸡精，翻炒均匀，出锅装盆，放花椒，淋油，放香菜。 开饭了🍚🍚

菜谱创建时间：2022-05-27 18:48:29