准备好所有的食材~做酸汤肥牛我还是喜欢用家乐的料包~
超级方便,味道也酸辣鲜爽,再加点Q弹的宽粉,煮好以后浸满牛肉汤汁,完全停不下来~
首先我们准备一锅开水,然后加入银牙焯水后捞出。
同样也把金针菇焯水后捞出备用。
最后把宽粉入锅,煮熟后捞出过冷水备用。
都准备好以后我们就可以打开家乐酸汤肥牛料包啦,料包里已经有配好一小包干辣椒,所以就无需再多准备咯!
锅中放入食用油,加入蒜蓉和干辣椒小火炒香。
然后加入水煮滚
再倒入一整袋家乐酸汤肥牛料包一同煮开。
再下入准备好的肥牛片,稍微搅拌均匀。
牛肉一熟就可以捞出哦~
在铺好金针菇、宽粉和银牙的碗中倒入所有的酸汤肥牛。
最后撒上自带干辣椒和少许葱花,就OK啦!超浓郁鲜香的酸汤肥牛就做好咯~鲜辣可口,非常适合初夏~
肥牛的品质很重要,记得选择优质的食材来做~ 蔬菜焯水的用水量不计入配方中,准备一小锅就行。