炸鲜奶

作者： 相叶雅静

疫情居家隔离73天，应该快解封了。买到了面包糠，爱吃甜食的我就炸个鲜奶吧。

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 50克
• 白糖 3勺
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 1小包

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

一盒牛奶，家里只有金典牛奶（鲜奶最好啦），白砂糖50克（不喜欢吃甜的可以不放），玉米淀粉50克，炼乳一小包（没有也可以不放，多放点糖就好啦），所有食材倒在容器里搅拌均匀，搅拌到淀粉融化即可。

步骤 2

倒入锅中，开中小火，翻炒

步骤 3

大约两分钟左右就会变成图中的样子，关火。一定要不停的翻炒，以免粘锅。

步骤 4

倒入一个容器中，放入冰箱冷藏两个小时。

步骤 5

两个小时后倒出来，切成块。

步骤 6

这个时候需要准备玉米淀粉，一个鸡蛋，一些面包糠，将切好的牛奶块按淀粉，鸡蛋，面包糠这个顺序，裹一遍，裹均匀即可。

步骤 7

锅中热油，五成热，炸锅炸至酥脆，捞出装盘即可。大功告成。

菜谱创建时间：2022-05-27 14:14:26