芝士焗土豆泥

作者： 芊糖妈咪

买了一袋子小土豆，觉得蒸来吃最好了，今天给娃焗了个土豆泥，味道不错，也很简单😋

用料

• 小土豆 四个
• 牛奶 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 少许
• 芝士碎 适量
• 黄油少许 没有也可不加

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

比鸡蛋略大一点的小土豆，上锅蒸15分钟，蒸熟后放入盆中，用勺压成泥，土豆泥的细腻程度随意，越细腻口感越好。如果有蒸好的蛋黄，也可以放进去两个，之前给娃做的时候放过两个蛋黄，口感也很棒，还能增加营养😋

步骤 2

压好的土豆泥放入约两三克盐，少许黑胡椒碎，一勺软化的黄油。然后少量多次的加入牛奶搅拌均匀。

步骤 3

搅拌成软糊糊状就可以了

步骤 4

装到烤碗中，用长扁形的容器最好，家里只有这两个碗了😂，撒上满满一层马苏里拉芝士碎。

步骤 5

烤箱二百度预热两分钟，放入土豆泥200度，上下火烤15分钟即可。观察芝士熔化，表皮稍变黄即可

步骤 6

上桌啦，吹吹趁热吃，有拉丝哦😋😋

步骤 7

烤成这样的芝士融化也可以，软一些，上图的芝士稍有点硬。看个人口感喜好😋，酌情掌握烘烤时间。

芝士焗土豆泥的小贴士

黑胡椒碎是是点睛调料，必不可少。注意掌握好甜咸度和火候。焗的时间可以根据自家烤箱脾气酌情调整。

菜谱创建时间：2022-05-27 12:56:43