南瓜切片
大蒜切末
中小火爆香大蒜
下南瓜翻炒片刻加入盐 中小火一直翻炒成南瓜泥 加入葱,可不加鸡精就很甜了
起锅
这道菜主要是食材好味道就好,南瓜越粉越甜的炒起来越好吃; 我一般不加水,所以要中小火,南瓜被油煎起来特别香 我吃下来一定要煎透,但凡会有一定硬的话味道就差一点