红烧耙鸡脚

作者： 阿迪厨房房

用料

• 鸡爪 只

红烧耙鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，焯水去血渍。 （或用盐水泡一个小时）

步骤 2

准备大料，葱姜，干辣椒，草果，八角，桂皮，香叶

步骤 3

放入高压锅，放入大料，鸡脚，盐，老抽。倒水淹没鸡脚

步骤 4

高压锅压40分钟

步骤 5

捞起鸡脚备用，去除佐料

步骤 6

准备洋葱，葱姜蒜

步骤 7

油锅放入冰糖提色，豆瓣酱，佐料，鸡脚，翻炒至出香味

步骤 8

倒入水煮10分钟，收汁

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2022-05-26 23:30:58