经典豆沙面包

作者： Ella和羲羲妈妈

两个女儿都爱吃红豆沙，这次揉进面包里，成了经典的豆沙面包，自己熬的豆沙不是很甜，送给朋友吃，她说甜度正好，比外面卖的好吃多了

用料

• 面团
• 高筋面粉 350克
• 牛奶 225克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 50克
• 馅料
• 红豆沙 360克
• 装饰
• 鸡蛋 1个
• 白芝麻 适量

经典豆沙面包的做法步骤

步骤 1

把高筋粉，牛奶和白糖揉成团，密封放冰箱冷藏一晚上

步骤 2

第二天加入盐黄油酵母揉出手套膜

步骤 3

盖保鲜膜发酵至2倍大

步骤 4

取出面团拍打排气，分割成8份盖保鲜膜醒发10分钟

步骤 5

豆沙分8份

步骤 6

豆沙包入面团中，揉圆

步骤 7

压扁

步骤 8

用刀片割开，注意不要割到底下那层面团

步骤 9

翻面，卷成条状

步骤 10

也可以围一圈把一头放进另一头捏紧

步骤 11

上面刷上蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，175度22分钟左右就好啦

步骤 12

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菜谱创建时间：2022-05-26 13:41:17