肉切肉一点的薄片,盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制10分钟
爱吃的蔬菜、豆制品、菌菇洗干净备用
水开放入火锅底料和蔬菜、豆制品或菌菇煮熟肉加入腌制好的肉煮个三四分钟,可以适当放点鸡精提鲜
爱吃辣的可以加点干辣椒,爱吃麻的可以放点花椒,淋上热油就可以开吃了