家常版野鱼锅贴

作者： 顾燕-2

朋友分享给我玉米面馒头，于是连续两天做了这道菜，玉米馒头片沾鱼汤，那味道简直太棒啦！ 我差点忘了自己还有这烧鱼的技能🤣 其实食材也是很简单啦！～新鲜的野生杂鱼（我买的是小鲫鱼）河虾，毛豆仁； 做法也很简单哦！

用料

• 野鱼 6条
• 毛豆仁 适量
• 河虾 适量
• 洋葱 1/4个
• 姜蒜叶葱青红椒等 适量
• 蒜瓣 几瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒生抽蚝油老抽 适量

家常版野鱼锅贴的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞去鳃，内脏及黑膜，洗净控干表面水分，热锅冷油，中小火煎微微发黄盛出放一旁备用

步骤 2

底油爆香葱姜蒜，加入煎好的鱼，料酒生抽蚝油老抽盐豆瓣酱，一次性加足开水没过鱼，毛豆仁，河虾，大火烧开后中火炖

步骤 3

炖至毛豆仁软烂，加蒜叶，就地取材～玉米馒头切片放锅旁，这样连锅端上来，太好吃啦！

步骤 4

有青红椒搭配更好看～这是第一天做的

菜谱创建时间：2022-05-26 06:56:20