让人流口水的红烧鸡爪

作者： 阿拉贾

浅浅做个红烧鸡爪

用料

• 鸡爪 10只
• 酱油 1勺
• 姜片 若干
• 干辣椒 若干个
• 八角 若干个
• 料酒 2勺
• 大蒜 若干瓣

让人流口水的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

先给鸡爪子修个甲

步骤 2

再把鸡爪一分为二，清洗干净，可以多洗几遍把血水洗掉

步骤 3

冷水下锅，加料酒，姜片，大葱放进去（葱我是后面加进去的）

步骤 4

水煮开之后捞出过一下冷水，然后让水分吸干，一定要保证没有水，不让后面下锅的时候可能会被渐一身油（亲测）

步骤 5

锅里倒油，然后加冰糖炒糖色，时间不要太久不然容易苦

步骤 6

炒好糖色倒入鸡爪，然后加满水，倒入生抽老抽盐糖，然后把准备的干辣椒姜片大蒜八角统统一起放进去，然后小火慢煮，大概40分钟，水不够可以加一些水，喜欢软糯一点可以煮久一点

步骤 7

看煮的差不多了然后转大火收汁

步骤 8

这样就可以出锅了

步骤 9

这是刚出锅，看起来是不是非常诱人呢，你也来试试吧 （完全没有加滤加）

菜谱创建时间：2022-05-25 16:31:02