羊肉手抓饭（电饭煲版）

作者： 纤纤小妖

用料

• 内蒙古羊肉 750克
• 胡萝卜 2根
• 大米 4杯
• 洋葱 1.5个
• 葡萄干 依个人口味
• 孜然粉 2勺
• 黄酒 50克
• 盐 一小勺

羊肉手抓饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

先把洋葱、胡萝卜切好备用 大米洗净，泡水搁置一旁

步骤 2

1：羊肉切块小块备用 2：锅内入油（小妖用的是羊油），油烧热倒入洋葱，翻炒出香味 3：随后倒入羊肉，翻炒6分钟左右，加入调料（盐，孜然，酱油，黄酒，水） 4：水要没过羊肉，盖上锅盖煮10分钟（可以不定时打开试试口感） 5：倒入准备好的胡萝卜，搅拌几下，继续盖盖闷5-10分钟

步骤 3

1：把炒好的羊肉胡萝卜倒入电饭煲底部（汤汁先预留，待用） 2：大米沥干水，把预留的汤汁和大米搅拌一下 3：均匀撒入泡好的大米，加水（***水刚好和米相平，千万别满过米，要不煮出来的饭会很稀 4：按下煮饭键

步骤 4

飘飘然

菜谱创建时间：2022-05-25 06:46:53