粽子变切糕

作者： HUAX

想包粽子，但手残，学了好多遍，包出来和木乃伊差不多，果断放弃，米已经泡了改切糕也不错

用料

• 糯米 克
• 红枣 颗

粽子变切糕的做法步骤

步骤 1

买了鲜粽叶煮一下凉水洗干净

步骤 2

江米提前半天泡水，小枣，豆沙备用，盆里铺一层粽子叶，一是为了有清香味，盆也能好刷点，一层米，一层枣，一层米，一层馅，加什么随便，我今天豆馅没了用的小枣和蜜枣，再盖上一层叶，加水没过米就行，上锅蒸1小时，要是米特别厚就蒸时间长点，拿出来贴上保鲜膜，压上重物一夜

步骤 3

弄完就这样，放进冰箱冷藏

步骤 4

在接着压压，压的时间长点，紧实劲道

步骤 5

凉透了，把叶去了

步骤 6

就这样了，底下铺个膜啊，要不哪都特别粘

步骤 7

刀沾水一片片切

步骤 8

个人觉得一层小枣一层豆馅好吃

步骤 9

用保鲜膜都包成一块块的，冷藏2，3天不会坏，吃不了直接冷冻起来，吃时拿出来直接加热就行

步骤 10

也可以不粘锅一点点油，小火煎到两边有点嘎，撒点白糖很好吃

粽子变切糕的小贴士

我这次泡米有点多了，一斤米就能出一盆，蒸透，压的时间长点，凉透了好切，每次刀都要蘸水，要是蒸枣的和馅的，枣再下，馅再上，要加水蒸枣会漂起来

菜谱创建时间：2022-05-25 00:56:25