木棉花棉茵陈煲鲫鱼--祛湿汤

作者： 煲汤呀

广东天气时热时湿，容易困倦乏力，口干口苦，烦躁睡不安稳，就要开始祛湿啦，煲汤很随意，用料量到自己合口味就好

用料

• 鲫鱼 大条1条，或者小鱼2条
• 瘦肉 适量
• 鸡爪 5只
• 木棉花干 一手抓的量（4人喝）
• 棉茵陈 一手抓的量
• 赤小豆 适量
• 薏米 适量
• 芡实 适量
• 2粒蜜枣，3片姜

木棉花棉茵陈煲鲫鱼--祛湿汤的做法步骤

步骤 1

棉茵陈，木棉花干要泡泡，抓一下，换水两到三次才能洗干净

步骤 2

用厨房纸把鲫鱼吸干水份（记得叫鱼档老板把鱼肚里的黑色膜弄干净），热锅下点油、姜，把鱼煎两面金黄

步骤 3

把提前泡好的赤小豆，芡实，薏米和洗干净的木棉花干、棉茵陈一起放到煮沸的水里，大火滚5分钟，下鲫鱼和焯过水的瘦肉，大火住15分钟，小火煮30分钟，下盐，滤渣，就可以喝了。

木棉花棉茵陈煲鲫鱼--祛湿汤的小贴士

薏米比较寒凉，如果寒底的亲，最好把薏米干锅炒一下，放凉再用。 芡实，我喜欢先蒸一下，然后风干后装好。平时煲汤方便使用。 另外，此汤，加一个红萝卜，或者把薏米芡实，换成红花生眉豆都可以的哦 还是那句，用量和配料，大家多煲几次，总会找到最合适自己口味的量和度，祝大家煲汤愉快🤗

菜谱创建时间：2022-05-24 23:30:02