自制酒酿（米酒机版）

作者： 下厨房用户_misc

用料

• 糯米 250克
• 甜酒曲 3克
• 温开水 适量

自制酒酿（米酒机版）的做法步骤

步骤 1

参考小贴士

步骤 2

参考小贴士

自制酒酿（米酒机版）的小贴士

250克糯米洗净隔水蒸30分钟出锅，用凉开水把蒸熟的糯米冲散，把温度降到30度左右的糯米放入一个干净的容器中，加入3克甜酒曲和少量30度左右温开水拌匀，在糯米的中间挖一个洞，盖好容器盖子不要放空气进去，放入米酒机发酵36小时，如果喜欢米酒汁，可加半杯凉开水放入冰箱冷藏几小时食用。没有酸奶机的，夏天可以用一个布包着装糯米的容器发酵。整个过程中食材不能沾一点油。

菜谱创建时间：2022-05-24 21:12:21