温州糖糕（80后的回忆）

作者： 轩妍麻麻的厨房

温州话讲就是（得糕）（ya糕） 小时候真的很喜欢吃的呢，长大可能口味变了，觉得没有小时候好吃。 其实做法也是非常简单的呢，只要有糖有糯米就可以做。

用料

• 红糖 40克
• 牛奶 200克
• 水磨糯米粉 180克
• 玉米油 10克

温州糖糕（80后的回忆）的做法步骤

步骤 1

首先牛奶200克放入微波炉里打热 再把40g红糖倒进去，搅拌均匀～ 我这个称一拍照片它就上来2克😂 你只要按照我的克数来做就可以了

步骤 2

然后慢慢的倒入180g的糯米粉中，边倒边搅，搅均匀，过筛即可。

步骤 3

一定要搅拌均匀哦，尽量过筛一下，让它变得更细腻。

步骤 4

最后倒入模具中，模具底部一定要铺一层保鲜膜或者油纸，不然会很黏，很难脱模。切记，一定要扑纸进去～ 我这个是蒸锅当中的模具，所以我直接是倒入这个模具中，下面铺了一层保鲜膜，上面再用保鲜膜把它封住，用牙签戳几个洞。上锅蒸半个小时

步骤 5

出锅后它还会是很黏，尽量让它冷却了以后保鲜膜包好放进冷藏。隔天拿出来的话，就会硬起来，就没有那么粘了。心情好的可以放锅里煎一下，更好吃。

步骤 6

不甜不腻，小孩子们都很喜欢。

温州糖糕（80后的回忆）的小贴士

没有什么诀窍。很简单的～ 只要冷了，就会变硬，刚出锅会有一点粘。 尽量冷餐过后吃～

菜谱创建时间：2022-05-24 20:31:33