🔥茄子🍆

作者： b867622576ed4330b5a13dd39d2fc5f4

用料

• 茄子 2个
• 生抽 4勺
• 盐 3克
• 鸡精 一小勺
• 淀粉 一大勺
• 蒜 5瓣
• 糖 8克
• 葱花 少许
• 水 400g

🔥茄子🍆的做法步骤

步骤 1

肉末用搅碎机搅碎加生抽、少许盐、少许鸡精、花生油，茄子切好放水里泡，蒜切碎

步骤 2

把肉末炒熟，加点生抽增加香味，炒熟之后加入蒜，把泡水的茄子去掉水分（把茄子用手捏紧）这样水分就很少了，倒入炒香的肉沫里继续翻炒，准备一碗淀粉水（生抽、鸡精、蚝油、淀粉、水）炒制茄子有点微微发软，倒入淀粉水，直至差不多烧干，撒入少许葱花，出锅！

步骤 3

美味100分

菜谱创建时间：2022-05-24 19:01:07