糟熘鱼片

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

用料

• 黑鱼片 300克
• 毛豆 适量
• 木耳 数朵
• 糟卤 50克
• 淀粉 10克
• 水 50克

糟熘鱼片的做法步骤

步骤 1

免浆黑鱼片。 也可以自己用整条黑鱼来片，片完后放盐，料酒，淀粉抓匀备用。 如果一次处理了很多，可以冷冻保存，要炒时提前解冻即可。

步骤 2

今天用的是处理好的黑鱼片，非常方便。

步骤 3

糟卤倒入锅中。

步骤 4

加适量水和泡发好的木耳煮沸。

步骤 5

加入鱼片。

步骤 6

倒入毛豆。再次煮沸后大火再煮1分钟。

步骤 7

此间准备水淀粉：水加淀粉拌匀。

步骤 8

倒入水淀粉，继续大火煮半分钟关火。

步骤 9

好啦。

菜谱创建时间：2022-05-24 17:59:49