清蒸红果鲤

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

用料

• 红果鲤 1条
• 葱姜 适量
• 盐 3克
• 蒸鱼豉油 1小勺

清蒸红果鲤的做法步骤

步骤 1

红果鲤刮去鳞片，去除内脏和腮。在鱼身上均匀地划几刀，用盐抹匀，腌制片刻。

步骤 2

上锅，盖上锅盖，水开后大火先蒸6分钟。

步骤 3

此间炒一下葱姜末，加蒸鱼豉油炒匀。关火。

步骤 4

放上葱姜丝，盖上锅盖，继续蒸2分钟，关火。

步骤 5

用纸巾吸掉多余的汤水，把葱姜豉油淋在鱼上。

菜谱创建时间：2022-05-24 17:51:15