黄瓜胡萝卜炒肉丝

作者： 厨房爱了爱了

胡萝卜黄瓜丝炒肉丝是一道简单易学的家常菜，有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力等功效。胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。瘦肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 猪肉 100克
• 鸡精 1勺
• 青椒 1个
• 姜蒜 若干

黄瓜胡萝卜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

料备好（黄瓜，胡萝卜，青椒，姜蒜都切成丝）

步骤 2

待油锅冒烟时放入姜蒜，炒出香味后放入胡萝卜，翻炒20秒

步骤 3

倒入黄瓜丝，继续翻炒10秒，焖20秒

步骤 4

倒入熟的肉丝（烧熟的肉丝一直放在冰箱备用。如果新鲜肉的话，切成丝。放少量油，倒入肉丝，翻炒20秒后放入姜蒜，继续翻炒六七成熟就可以盛出放冰箱备用啦！），青椒丝，翻炒20秒。

步骤 5

加生抽，鸡精，适量的水继续翻炒10秒，上色均匀。再焖个20秒

步骤 6

收汁，香喷喷的黄瓜丝胡萝卜丝炒肉丝就出锅啦！

黄瓜胡萝卜炒肉丝的小贴士

全程控制火候，中火就可以了

菜谱创建时间：2022-05-24 15:09:12