（饺子包子馅用）猪皮冻

作者： Andy美食记

用料

• 猪皮 克
• 料酒 勺
• 葱 根
• 姜 片

（饺子包子馅用）猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮放水里洗一下

步骤 2

放锅里煮一下，放去葱，姜，料酒

步骤 3

过凉

步骤 4

切小丁

步骤 5

放锅里熬至白汤，大约小火一个小时左右

步骤 6

过滤

步骤 7

放冰箱冷藏至凝固

步骤 8

凝固之后，记得切小块放冰箱冷冻保存

（饺子包子馅用）猪皮冻的小贴士

调馅的时候除了往肉馅打水，把猪皮冻切碎，放馅里，做出来的成品饺子馅有汤的那种

菜谱创建时间：2022-05-23 20:02:44