用APP打开
老天津卫的猪皮辣豆的做法

老天津卫的猪皮辣豆

1.4万人浏览 642人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 嫣然_q3mi
嫣然_q3mi
简单易做 营养丰富 是天津卫人的下酒菜

用料

老天津卫的猪皮辣豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪皮洗净放冷水里煮开 放少许料酒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后捞出猪皮挂去多余的油脂

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后切丁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像炖肉一样炒糖色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给肉皮上色 放酱油 料酒 白酒 八角 香叶 葱姜 干辣椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放水 水开后撇去浮沫 再煮会儿把香料看出 然后大伙煮20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮肉皮的时候把配料都切丁 黄豆青豆煮熟 (因为没有青豆了 用豌豆代替)由于本人不太吃胡萝卜的味道把配料过了下油 一般可省略

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮20分钟后倒入配料再煮5分钟 放鸡精 盐 香油 出锅(注意水的多少 一定要没过食材)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装容器里放凉凝固够切块食用

老天津卫的猪皮辣豆的小贴士

这道菜很简单 就是由于材料不足 没放花生和土豆 有食材的要放全 猪皮多的情况下可多放些水

菜谱创建时间:2020-02-14 17:42:28
打开App收藏