洋葱拌木耳

作者： 最爱烟火人间

洋葱和木耳，众所周知，都是好东西。两者一起洋葱拌木耳可以清热除烦、利水渗湿、消食导滞，经常吃些好处不言而喻。

用料

• 黑木耳 一小把
• 紫皮洋葱 半个
• 花生碎 适量
• 白芝麻 一勺
• 粗辣椒粉 一勺
• 蒜 一颗
• 醋 几勺
• 糖 半勺
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 蒜 瓣
• 麻椒油 一勺

洋葱拌木耳的做法步骤

步骤 1

黑木耳一小把泡发，撕成小朵，冲洗干净。

步骤 2

焯水，沸水下锅沸水出锅。

步骤 3

洋葱切丝，泡凉水。

步骤 4

木耳洋葱滤去多余水份。

步骤 5

这是关键的一步：灵魂万能料汁调制。如图所示，蒜切成蓉，白芝麻粗辣椒粉花生碎，加入一点点盐，起锅烧油热浇，香味瞬间就出来了。稍凉，加入一点白糖提鲜。

步骤 6

加入一些任何你喜欢的生抽或酱油。

步骤 7

加入一小勺耗油。

步骤 8

加入一勺麻油。

步骤 9

料汁按需要的量倒入洋葱木耳当中，剩余的，可以拌任何你想拌的，一切皆宜。

步骤 10

拌均匀，味道嘛，巴适得很哈😊

菜谱创建时间：2022-05-23 19:45:45