简单易做的卤肉饭

作者： juan-7777

周末 犒劳一下自己 来一顿卤肉饭是再合适不过的了

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 4个
• 洋葱 1个
• 香菇 6朵
• 冰糖 30g
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 小葱 半根

简单易做的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

先把所有食材备好 这里面我忘记放八角了

步骤 2

1：把五花肉放入锅中焯水15分钟 然后切成条状 。 2：把洋葱 姜 蒜 葱 香菇切丁备用

步骤 3

现在开始炸洋葱酥 锅中放入适量的油慢火一边搅动洋葱一边炸 当洋葱变金黄就可以关火。 这个步骤一定要有耐心

步骤 4

把炸好的洋葱酥 放在盘里备用 洋葱油等下还要用

步骤 5

锅中倒入一点炸好的洋葱油 再放入五花肉煸炒出油

步骤 6

这时放入香菇丁 姜 蒜 小葱末翻炒均匀后 放酱油 耗油 老抽

步骤 7

到入没过食材的开水 放入煮好的鸡蛋 大火煮开后 小火煮一个小时 在最后15分钟的时候 打开锅盖每5分钟搅动一下

步骤 8

真的是一点都不油腻 下饭的好神器(*^_^*)

菜谱创建时间：2022-05-23 12:19:53