韭黄三鲜饺子，鲜味十足又容易操作

作者： 一个远近闻名的煮厨

用料

• 韭黄、虾仁、猪肉、鸡蛋、盐、花生油、生抽、耗油

韭黄三鲜饺子，鲜味十足又容易操作的做法步骤

步骤 1

先把饺子皮的面团揉好放在容器里醒着。

步骤 2

注意：韭黄，不是蒜黄。

步骤 3

准备馅儿：1、猪梅花肉一块剁碎。2、韭黄一把洗干净切碎。3、新鲜的虾剥壳切段。4、一颗鸡蛋打入馅里

步骤 4

调味：撒上薄薄一层盐，倒入熟的花生油（热油的时候放入花椒大料一起，油凉了之后把花椒大料捡出来扔掉），一勺生抽，一勺耗油。 调味儿就根据自己馅儿的多少适量放就行。

步骤 5

醒好的面团分成等大的剂子擀皮

步骤 6

多放点馅儿，挤饺子🥟

步骤 7

都是大肚子圆滚滚的

步骤 8

煮饺子通常情况下饺子飘起来，肚子鼓起来就好了。要是不放心就加入三次凉水，第三次开锅就好了

步骤 9

煮好了，皮薄大馅儿

步骤 10

鲜溜溜儿的，非常非常好吃，韭黄的鲜儿味吸满了肉汁，虾仁大块大块的让舌尖得到了满足

韭黄三鲜饺子，鲜味十足又容易操作的小贴士

一定要注意是韭黄，不是蒜黄

菜谱创建时间：2022-05-22 16:00:06