适合减脂期吃的牛肉芝士汉堡

作者： 姗姗的美食日记

用料

• 牛里脊/牛霖 1000克
• 汉堡胚 多买一些囤着
• 西红柿 1个
• 生菜 2片
• 芝士片 2片
• 酸黄瓜 适量
• 洋葱碎 适量
• 蛋黄芥末酱 适量

适合减脂期吃的牛肉芝士汉堡的做法步骤

步骤 1

市场买的两斤多新鲜牛霖用清水泡半小时祛除多余血水

步骤 2

切片放入绞肉机绞碎，不要太碎了不然没有口感，不怕麻烦的最好是手工剁碎，然后加入盐，黑胡椒，玉米淀粉朝一个方向搅拌上劲

步骤 3

家里有这种煎饼模型锅的可以把肉泥放进去定型冷冻，冷冻好后在边缘用筷子一挫就出来了，没有这种锅的只能手工定型放入冰箱冷冻了

步骤 4

全部冷冻好过后装入保鲜袋中随吃随拿非常方便

步骤 5

取一对汉堡胚在胚底挤上蛋黄芥末酱再铺一层酸黄瓜

步骤 6

再铺上番茄片和洋葱碎，洋葱碎能增加汉堡的辛辣味也能丰富口感

步骤 7

再挤一层蛋黄芥末酱后铺上生菜

步骤 8

生菜上铺上刚煎好的牛肉饼，牛肉饼上面放一片芝士片，这样可以借助牛肉饼的温度将芝士片融化，最好盖上汉堡胚上层就好了，一个简单营养又低脂的汉堡完美诞生！

菜谱创建时间：2022-05-22 14:52:14