沙姜梅子鸭

作者： mano

用料

• 鸭 四分之一只
• 沙姜 适量
• 酸梅 3颗
• 酱油 适量
• 耗油 适量
• 生姜 少量就行
• 水 适量

沙姜梅子鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子剁成块，生姜和沙姜切成末，腌好的酸梅去核剁碎。

步骤 2

砂锅烧热，放入酸梅、生姜、一半沙姜煸香，放入鸭肉，稍微煎一下。

步骤 3

放入耗油和生抽，稍微炒一下，炒出酱香，加入没过鸭肉一半的水，盖盖，中火炖煮。

步骤 4

炖到鸭子出油，水收干，放入剩下的生姜，翻拌均匀，关火。一道美味的沙姜梅子鸭就做好啦。

菜谱创建时间：2022-05-22 14:42:30