牛肉丝炒茭白

作者： 小捷妹爱吃鱼

复刻小时候妈妈给我们做的好吃的菜……

用料

• 茭白 根
• 盐 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 牛肉丝

牛肉丝炒茭白的做法步骤

步骤 1

蒜切碎，姜切丝，牛肉切丝可以简单腌制一下：淀粉水盐抓匀，茭白切丝

步骤 2

起锅烧油，蒜瓣姜丝炒香。

步骤 3

下牛肉丝，炒到七成熟。

步骤 4

放茭白丝，翻炒到茭白软塌。

步骤 5

加入调料：盐，鸡精，生抽，辣椒粉，蚝油。

步骤 6

出锅前撒一把葱花（葱花是冰箱里的冷冻好的）

牛肉丝炒茭白的小贴士

牛肉丝用淀粉水腌制一下会松软一点，喜欢吃嚼劲的也可以不腌制。

菜谱创建时间：2022-05-22 13:23:27