米果圈圈

作者： 蒸广味

这是江西过年的传统美食-米果，被我变成了日常早餐⋯⋯超简单的。

用料

• 红薯 3-4个(大小如图)
• 糯米粉 400-500克左右
• 白糖 适中即可(看自己的甜度来放，另外红薯本来有甜)

米果圈圈的做法步骤

步骤 1

红薯洗净刨皮

步骤 2

切片，放入锅中蒸熟

步骤 3

蒸熟后拿出加白糖搅成糊状

步骤 4

然后加入糯米粉揉搓成团（记住，无需加水）

步骤 5

团团如图，可以马上做，亦可静置两小时（炸时会比较彭松），另外，如果只有糯米粉嫌太软，可以加两勺面粉。

步骤 6

拿出揉搓成条，切成小块，再做成甜甜圈的样子。

步骤 7

锅中放油烧热调成小火，放入做好的米果圈，慢慢炸，不能急哟（第一锅最好先放一个试油温，以免油温过高，外熟里生）

步骤 8

成品⋯⋯

步骤 9

完成，满满一大盘！

菜谱创建时间：2022-05-22 10:44:10