咸蛋黄肉松粽子

作者： 认真做吃的

今年疫情反复横跳，好多人的状态都是:发货地不能发货／收货地不能收货😂希望疫情早日消散～ 买的粽子有时候也会不想吃，有点油腻，家里还有去年中秋节剩下的馅，没错就是中秋节，看了下日期快过期了……想了想包粽子吃吧，味道挺好。看到这里记得翻一下自己的各种库存😁

用料

• 糯米 250g
• 咸蛋黄肉松馅 80-120g

咸蛋黄肉松粽子的做法步骤

步骤 1

这是我部分的口味比例，包一次粽子一般都会包三四个口味的，我就是分享一个思路～ 大概半斤糯米泡完，包了八个。 箬叶可以多准备一点，万一破了不好看了还有备用。

步骤 2

半斤米冷水泡过夜，天太热的地方要放冷藏。 洗不洗都行，泡完要倒掉水的。 我包的小粽子，方便想吃又吃不了多少的时候吃，熟得也快一点。 一个粽子10g馅差不多了，最多15g，粽子小，全是馅容易吃腻。

步骤 3

我的粽子是这么小一个。

咸蛋黄肉松粽子的小贴士

煮粽子 水没粽子，我用电饭煲粥汤模式，三次。 两斤糯米我用了两个电饭煲煮，一个4L一个5L。

菜谱创建时间：2022-05-22 09:33:20