孩子们最喜欢的巧克力点心——布朗尼风味脆曲奇

作者： 我是水之眸

朝朝又又又没有点心吃了，晚上我们俩琢磨了很久，决定做这一款布朗尼风味脆曲奇，做法简单，巧克力控们最爱。 一定一定记住，不喜欢黑巧的，怕苦的把75%黑巧克力换成50%的，或者直接改成牛奶巧克力。

用料

• 低筋面粉 110g
• 75%可可脂黑巧克力 40g
• 耐巧克力豆 30g
• 黄油 60g
• 细砂糖 50g
• 全蛋液 30g
• 纯牛奶 20g
• 小苏打 2g
• 巴旦木 20g

孩子们最喜欢的巧克力点心——布朗尼风味脆曲奇的做法步骤

步骤 1

40g黑巧克力币加上60g黄油放入大碗里。

步骤 2

微波炉高火加热40秒钟，搅拌均匀，使其融化。

步骤 3

在巧克力黄油混合液里加入30g打散的鸡蛋液、20g纯牛奶、50g细砂糖搅拌均匀。

步骤 4

筛入110g低筋面粉和2g小苏打拌匀。

步骤 5

加入30g耐高温巧克力豆、20g切碎的巴旦木再次拌匀。（耐高温巧克力豆我这里用了75%和50%可可脂的一样一半，巴旦木用的是淡盐味的，大家随意哈）

步骤 6

带上一次性手套，做成20个小饼子，每个小饼子大约18g，这样刚好可以做一烤盘。

步骤 7

将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤13分钟左右就可以出炉了，烤好后特别的酥脆。

孩子们最喜欢的巧克力点心——布朗尼风味脆曲奇的小贴士

曲奇烘烤好之后是会膨胀的，大家如果烤盘不够大的话就分两次烤。

菜谱创建时间：2022-05-21 23:39:07