凉拌洋葱

作者： 蓉小厨R

用料

• 洋葱 适量
• 黄瓜 适量
• 木耳 适量
• 胡萝卜 适量

凉拌洋葱的做法步骤

步骤 1

木耳1把，加温水泡发。

步骤 2

洋葱1个，对半切开后再切条，装入碗里后加清水、盐、白醋泡5分钟，祛除洋葱的辛辣味 ，口感也会更清脆。

步骤 3

黄瓜一根，去头去尾后拍碎切块儿，拍一拍后黄瓜腌制的时候会更容易入味儿。

步骤 4

胡萝卜半根去皮切丝；

步骤 5

起锅烧水，水开加一勺盐，倒入木耳焯水。

步骤 6

洋葱泡好后沥干水分；木耳也取出来。

步骤 7

煮熟后捞出来装入大碗里，其他菜也都加进来。

步骤 8

调个酱汁：干辣椒、花椒、白芝麻、热油、香醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花，拌匀后淋到菜上面。接着上手抓拌均匀，好吃的凉拌洋葱就做好了，清脆爽口，解腻好吃。

凉拌洋葱的小贴士

1、洋葱加水泡一泡，吃起来不仅不辛辣，还更清脆香甜。 2、切黄瓜之前用刀拍一拍，腌起来更容易入味儿好吃。

菜谱创建时间：2022-05-21 21:11:28