最简单的糖醋排骨

作者： 微风吹拂小雏菊

最最简单，也是最最好吃的糖醋排骨做法。据说是酒店大厨水平的做法秘诀。 先把配方贴出来：400克左右的排骨，1勺料酒、2勺醋、3勺糖、4勺酱油，加适量没过排骨的水。注：可以自行根据排骨份量大小调整调料比例噢！

用料

• 排骨 400克
• 老酒 1勺
• 醋 2勺
• 糖 3勺
• 生抽 4勺
• 水 适量

最简单的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，烧开去除浮沫，自来水开热水模式，清洗干净备用。

步骤 2

锅洗干净，放入焯水好的排骨，这里排骨是400克的量，用类似这种大小的瓷汤匙，加入1勺料酒、2勺醋、3勺糖、4勺酱油。

步骤 3

加适量没过排骨的水。

步骤 4

全程中偏小火，慢慢将水烧到快收汁状态，差不多20分钟左右，过程记得翻拌，均匀上色。收汁过程，排骨会上色很好看。

步骤 5

小火，翻拌均匀，收完汁，美味出炉。

步骤 6

简单又美味，下饭或当零嘴吃都是绝绝子。 大家可以试着做起来噢。🌸

菜谱创建时间：2022-05-21 20:30:22