草莓舒芙蕾杯子蛋糕

作者： 可爱的茜茜有仓仓

好吃的舒服蕾杯子蛋糕只用了一个鸡蛋，所以可能没有多少舒芙蕾味，平常做也挺好吃的，大家可以根据量来进行加减。他来做早餐很棒，不建议用新鲜水果，因为新鲜水果一烤就会有一股奇怪的味道。有什么问题发在评论区，我会回答。

用料

• 牛奶 20克
• 低筋面粉(其他面粉也可以) 60克
• 柠檬汁 三滴
• 白糖 30克
• 蛋白 1个
• 蛋黄 1个
• 草莓干 5个

草莓舒芙蕾杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

碗中一定要无油无水，加入蛋黄，牛奶和面粉，搅拌均匀备用。

步骤 2

没有放图！蛋白中加入柠檬，这样不会腥，在将白砂糖分三次加入，高速打发器打出很小的泡沫，提起中有小尖尖。

步骤 3

没有放图！将打发好的蛋白和调和好的蛋黄一起和好。其中一定要快速进行，不然蛋白会消泡。

步骤 4

没有放图！加和好的液体放入杯子蛋糕模具中，180度考10-15分钟。根据烤箱品牌来！！ 在加入一颗草莓干，大概可以做五个。

菜谱创建时间：2022-05-21 20:02:27