香葱肠仔包

作者： Cc0326

咸香柔软的香葱肠仔包，赶紧来一个～

用料

• 面团部分
• 高筋面粉 250克
• 蛋液 30克
• 奶粉 10克
• 牛奶 170克
• 盐 3克
• 细砂糖 35克
• 酵母 2.5克
• 黄油 25克
• 装饰
• 沙拉酱 适量
• 香葱 适量

香葱肠仔包的做法步骤

步骤 1

面团部分除了黄油，全部加入厨师机或面包机中，揉出粗膜，再加入软化好的黄油，揉出薄膜，覆盖保鲜膜常温发酵或冷藏发酵至两倍大（常温大概发酵一个半小时，没空的可以提前冷藏发酵，大概8-10小时就ok）

步骤 2

按压排气，平均分为8份，然后盖上保鲜膜松弛20分钟（如果是冷藏保存的，从冰箱拿出来后要回温20分钟-40分钟）

步骤 3

面团擀开，包入香肠，然后放入8连面包模具中，发酵满模具

步骤 4

上面挤上沙拉酱，撒上葱花，喜欢番茄酱也可以来点番茄酱

步骤 5

烤箱上下火170℃预热好后放入模具，烤18分钟，这个时间表面轻微上色，可以不用中途盖锡纸，如果喜欢面包上色重点的可以多烤两分钟哦～ 早餐可以两个小面包，搭配牛奶，安逸～

香葱肠仔包的小贴士

很柔软哦～

菜谱创建时间：2022-05-21 15:47:35