蒜苔茭白炒肉

作者： 食客不言

轻油，少油烟，好吃方便

用料

• 茭白 1根
• 蒜苔 一小把
• 红烧肉 两勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 水 适量
• 油 适量
• 蒜沫 一勺

蒜苔茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔切小段，茭白切丝，洗净，加适量盐腌制十几分钟

步骤 2

用的苏泊尔不锈钢汤锅，锅中无水，加入少许的食用油，用电陶炉最小档加热，油稍热，放入沥水洗干净的蒜苔和茭白，翻炒均匀，加入少许热水，盖盖焖煮一会儿，大概八分左右，自己估量时间，等蒜苔七分熟的时候，放肉

步骤 3

放入两勺之前做好的红烧肉，加入生抽，喜欢蒜沫，加了一勺蒜末，焖煮一会儿，用的最小档火力，时间稍微慢一点，油烟很少

蒜苔茭白炒肉的小贴士

做菜的时候没有放盐，之前菜用盐腌过，红烧肉有味道，生抽也有盐，各位根据个人口味加减盐味和其他调料的量，可以不加生抽 蒜苔用大火炒的更香一点，之前做的蒜苔腊肉超好吃

菜谱创建时间：2022-05-21 15:41:36