牛肉空心菜

作者： 阿萌-

最尾图片是我用量的量勺

用料

• 空心菜 半把
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 根据自己吃辣情况
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 2.5CC
• 腌制牛肉用量：
• 牛肉 170克左右
• 小苏打 1.2CC
• 料酒 1.2CC
• 淀粉 5CC
• 盐 1.2CC
• 水 5CC

牛肉空心菜的做法步骤

步骤 1

牛肉切好放入料酒、盐、小苏打、淀粉、水腌制一下。

步骤 2

空心菜摘好，切断备用。

步骤 3

准备姜、蒜、干辣椒切好备用。

步骤 4

锅中放油，油热后加入姜丝稍等一下，加入腌好的牛肉炒好，盛出备用。

步骤 5

用炒牛肉的油锅即可，有底油的就不用放油了。锅内加入蒜沫、干辣椒。

步骤 6

蒜沫、干辣椒炒出味道后就可以加入空心菜了

步骤 7

空心菜炒软之后，加入溜过的牛肉。加入蚝油、生抽、糖，如果觉得不咸的话适当放盐，我觉得可以了就没加盐。

步骤 8

这就是成品啦，希望大家喜欢。

步骤 9

这就是我用量的量勺

菜谱创建时间：2022-05-21 14:50:26