煮沸水放入米粉,搅开关火捞出备用,下油烧热放入鸡蛋,炒好装出来备用,倒油把火腿炒香装出备用,倒油炒胡萝卜加盐然后翻炒均匀倒入鸡蛋火腿,炒均匀倒入米粉,葱段,炒均匀倒入豆芽,加入蚝油鸡粉酱油还有少量五香粉,炒均匀装盘