卤凤爪🌸

作者： 奕梦的厨房

这个我们每次做了很大一锅，可以吃两顿或三顿。我们家儿子特别喜欢吃，每次都是带着手套，不停在啃，全当是让他练习，牙齿和舌头的能力。😆😆 来我们家吃过饭朋友，都说好吃。 你可以根据个人爱好适当，增加辣椒的量。 自己家做得干净、健康、口感更是根据家人的爱好去调整的。😊😊

用料

• 鸡爪 你喜欢的量
• 生姜切片 3-4片
• 蒜切片 3-4片
• 葱白段 3-4段
• 桂皮 1-2条
• 香叶 3-4片片
• 茴香 1-2个克
• 冰糖 适量
• 酱油 二大勺
• 老酒 一个瓶盖
• 干辣椒🌶️ 3-5支
• 盐 少量

卤凤爪🌸的做法步骤

步骤 1

处理干净的鸡爪

步骤 2

准备好 调料：酱油、老酒、冰糖

步骤 3

准备好配料、搭配 配料：葱白段、生姜片、大蒜片、桂皮、香叶、茴香、

步骤 4

锅内少少菜籽油

步骤 5

开火、热油 倒入冰糖炒糖

步骤 6

待冰糖融化 放入鸡爪 翻炒着色

步骤 7

放入生姜大蒜 继续翻炒

步骤 8

尽量让鸡爪均匀的着色

步骤 9

一大勺酱油

步骤 10

一瓶盖老酒

步骤 11

继续翻炒 加入桂皮、香叶、 继续翻炒

步骤 12

加入开水

步骤 13

水量要漠过食材

步骤 14

加入葱白段和干辣椒🌶️

步骤 15

加入盐

步骤 16

大火烧滚盖上锅盖 转小火继续

步骤 17

小火焖烧45分钟

步骤 18

完成装盘

步骤 19

美美的

菜谱创建时间：2022-05-21 12:15:50