减脂期也能吃的韩式嫩豆腐汤丨超滑嫩超开胃

作者： 小罐日记

做法简单，但食材蛮杂的。其中香油、大葱、肉沫、蒜末、洋葱、嫩豆腐、韩式辣椒面，这些是必要的。加多少水多少食材主要还看你几个人吃，本菜谱适合2人食。

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 肉沫 30g
• 大葱花 2勺
• 蒜末 2勺
• 洋葱 半个
• 线椒 1根
• 泡菜 3勺
• 金针菇 适量
• 海带 适量
• 鸡蛋 1个
• 食用油 1勺
• 香油 1勺
• 韩式辣椒面 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺

减脂期也能吃的韩式嫩豆腐汤丨超滑嫩超开胃的做法步骤

步骤 1

①食材配菜清洗处理好 ②肉沫最好有点肥肉

步骤 2

①+食用油：1勺+香油：1勺 ②+大葱花：2勺+肉沫:30g，小火炒香炒至肉变色，2min左右 ③+洋葱:半个+蒜末：2勺，小火炒香炒至洋葱变色，3min左右 ④+韩式辣椒粉：2勺+盐：半勺+糖：半勺（充分翻炒）+生抽：2勺（正宗的可能要用韩式酱油，咱没有）小火炒出辣椒红油，2min左右

步骤 3

①+清水：500ml（两小碗左右）+泡菜：3勺+金针菇/海带/西葫芦/豆芽：适量+内酯豆腐：1盒 ②水开卧个鸡蛋（可不加）煮5min

步骤 4

①+适量盐和胡椒粉，撒上青椒圈 ②最后撒上小葱花即可，如果开始没放香油，最后可以放一勺香油

菜谱创建时间：2022-05-20 22:52:12