海底椰雪梨🍐汤

作者： 小君君52001

换季孩子喉咙老是不舒服，想想很久没有煲汤给她喝了。去了趟超市买个雪梨🍐给孩子煲的比较润肺的汤。

用料

• 无花果 5个
• 雪梨 1个
• 海底椰 一大把
• 南北杏 一小把
• 麦冬 5～8颗
• 瘦肉 适量

海底椰雪梨🍐汤的做法步骤

步骤 1

去超市买了一个黄金梨，这种梨子适合煲汤。如果没买到雪梨的话也可以用雪梨干代替。

步骤 2

把雪梨切开，一定要把核去掉，要不然汤会酸，不好喝。

步骤 3

把它切成块备用。

步骤 4

瘦肉需要提前焯水，把血水都煮出来，过冷河，把脏东西都冲走。无花果我对半切开，容易入味，南北杏是当时买干货的时候老板娘送的，这个煲汤用着很方便，在外面买的南北杏也是可以的。海底椰要泡一会儿，洗干净才放锅里。

步骤 5

麦冬当时忘记放进去拍照了，这次我放的不是很多，一家四口喝，麦冬放多了感觉有点抢味道，所以没有放很多。

步骤 6

材料全部洗干净后放锅里，加入适量水开始煮。

步骤 7

汤水一般我会控制在30分钟到40分钟左右（水开以后开始算）所以我的材料都切成小块的，这样才更快入味，汤水煲太久也不好，所以控制在30～40分钟。

步骤 8

煮好后放点盐就可以喝啦，喝了这个汤喉咙舒服很多，也没听到孩子老是哼哼唧唧的声音了。加入麦冬感觉睡眠都变好了。大家可以试试哦～

菜谱创建时间：2022-05-20 19:02:10