咸蛋黄奶酥馅吐司

作者： 熙妍小屋-

没有过多的文案，记录做法，配方的奶酥馅可做3个125克面团吐司。 面团参考https://www.xiachufang.com/recipe/105955007/

用料

• 1⃣️咸蛋黄奶酥馅做法
• 糖粉或幼砂糖 13克
• 全蛋液、蛋黄液也行 9克
• 奶粉 30克
• 咸蛋黄 3个
• 黄油 25克
• 2⃣️吐司面团 适合做3个125克吐司夹馅抺酱。

咸蛋黄奶酥馅吐司的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄蒸熟，用滤网过滤成细腻金沙，黄油软化后，把奶酥馅全部材料混合均匀备用。

步骤 2

如天气热，拌匀后可以先放冷藏备用。

步骤 3

揉好面团后，取一个面团，把咸蛋黄奶酥馅抺均匀，卷起。

步骤 4

切条再扭成麻花样，造型我很随意，折叠后放入吐司模发酵。

步骤 5

面团发到8分满，140度上下火预热烤箱10分钟，放入烤箱中层烤制30分钟取出。

步骤 6

出炉震出热气，倒模凉凉。温温的时候装袋。

步骤 7

软绵绵的奶香味十足，又有咸蛋黄的香味。

步骤 8

早餐很满足。

步骤 9

近看的奶酥。

菜谱创建时间：2022-05-20 16:43:58