热狗面包～芝士、培根～解馋、美味

作者： 马驹儿补给站

大多数孩子都喜欢吃烤肠，小马儿更是抵抗不了诱惑😝 于是跟着下厨房做了午餐肉，用来做热狗面包、披萨、三明治、炒米饭、涮火锅……不要太美味啦！关键还吃的放心😊 这款热狗面包主要是为了消耗午餐肉🤩🤩

用料

• 面饼材料：
• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 65克
• 盐 5克
• 发酵粉 5克
• 牛奶 240克
• 黄油 50克
• 热狗配料：
• 午餐肉 14条
• 鸡蛋 1个
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 芝士碎 适量
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量

热狗面包～芝士、培根～解馋、美味的做法步骤

步骤 1

1、将除黄油外的所有面饼材料放入面包机，启动和面程序，结束后再投入黄油，启动发面程序，待面包机工作结束（约一个半小时）。 2、发好的面团排气（手按压或者用擀面杖），分成每份约65克的小剂子（如图），搓圆后盖上保鲜膜松弛10分钟左右。

步骤 2

将面团用擀面杖擀成圆形（如图），从上往下折叠按压，另一边用同样的方式折叠按压后，翻过来，将午餐肉条放在面包胚上，按压一下。

步骤 3

将面包胚放到烤箱中发酵（启动发酵模式），在烤盘下面放一碗热水避免面包胚表面发干，约30分钟，面包胚发酵至原来的1.5倍大，取出，进行下一步。

步骤 4

烤箱170℃预热，同时往面包胚上装点材料：先在面包胚表面刷一层蛋液，依次挤上沙拉酱、番茄酱、撒上白芝麻、葱花，再撒一层芝士碎，入烤箱170℃烤20分钟即可。

步骤 5

成品图😍😍😍😍 面包胚吃起来酥软香甜，整个热狗面包有种披萨的味道，真的很好吃呢！！

热狗面包～芝士、培根～解馋、美味的小贴士

1、面包机和面方便点，手揉也是一样的，黄油后放。 2、配料依喜好和口味增减，一种食材一种味道，烘焙就是要多多尝试。 3、烤箱品牌不同，温度也不同，烤到15分钟左右时，若是上色欠，稍调高10℃，若是已上色，调低10℃，这点还需自己把握。

菜谱创建时间：2022-05-19 17:52:58