西葫芦蒸蛋

作者： 吃货Doremi

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量

西葫芦蒸蛋的做法步骤

步骤 1

西葫芦对半切然后掏空瓤

步骤 2

蛋清蛋黄分离，分别加盐打散

步骤 3

西葫芦放蒸架上，舀入蛋清到一半位置，水开后再蒸3分钟左右

步骤 4

蛋白差不多凝固后舀入蛋黄，继续蒸5分钟

步骤 5

熟了后关火冷却，然后切段。

步骤 6

摆盘，喜欢重口味的话可以再淋上辣油或者酱汁，不过我喜欢清淡的就可以直接吃，不够咸的话可以撒点盐或者黑胡椒

菜谱创建时间：2022-05-19 17:13:37