黄瓜黄芥末籽酱【低卡下酒菜】

作者： 崔大锤

黄芥末籽酱咸味重，带酸辣，颗粒感强，可以用极少的量给蔬菜提味，搭配爽口的蔬菜就可以变成相对健康的下酒菜了。 黄瓜100g/16大卡，黄芥末籽酱100g/142大卡，黄瓜重量10%～15%的黄芥末籽酱量足够，这一份下酒菜的热量大概在35～40大卡（不含鸡肉干

用料

• 黄瓜 1根（100g为参考
• 黄芥末籽酱 10～15g
• 脱水鸡肉干（可选 几条

黄瓜黄芥末籽酱【低卡下酒菜】的做法步骤

步骤 1

材料如图

步骤 2

黄瓜洗净切丁，加入黄芥末籽酱拌匀即可

步骤 3

或者索性切条蘸着吃，可随意搭配胡萝卜、西葫芦等蔬菜

步骤 4

素材里的鸡肉干是一个健身的朋友安利的，黄瓜、芥末籽酱都爽脆的口感，鸡肉干则是韧性的，且带有肉类的鲜味，增加口感和口味

黄瓜黄芥末籽酱【低卡下酒菜】的小贴士

1.下酒菜的逻辑是重调味、量小、适合长时间用餐 2.酒的热量很高，40度烈酒大概100g/200大卡上下 3.酒是不健康的，除了取悦心情，剩下全是害处全是害处全是害处 4.科学证明酒精会促进食欲，真正导致肥胖的可能是下酒菜，所以我们需要低热量的、经吃的下酒菜

菜谱创建时间：2022-05-19 13:38:59