日式肥牛饭

作者： 厨神如画V

澳洲肥牛搭配我们团的肥牛汁实在太好吃了😋😋 配上一杯果肉多多的酸梅汤，娃乐开了花

用料

• 我们团的肥牛100克，洋葱50克，植物油15克，团的日式牛肉拌饭汁15克，淀粉5克，水40克，五香粉一小撮

日式肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1、淀粉5克，水40克放入小碗混合均匀，一边备用。 2、大碗装一碗米饭🍚备用。 3、西兰花焯水，出锅撒点儿盐和黑胡椒，一边备用 4、煎个鸡蛋备用 炒肥牛啦：15克油倒入小美主锅，加入50克洋葱，设置3分钟／温度varoma／反转小勺

步骤 2

我们团的澳洲肥牛100克（室温放到微微解冻状态，如果是完全解冻状态，炒的时间需要减少）放入小美主锅，设置2分钟／温度varoma/反转小勺，中途可把速度调到反转2停留几秒，让肥牛颠一下锅，混合均匀，量杯洞观察到肥牛变色就可以提前停止啦。

步骤 3

时间到，快速开盖

步骤 4

快速倒入拌匀水淀粉，均匀倒入锅中

步骤 5

继续加入我们团的日式牛肉拌饭汁15克、一小撮五香粉（没有就不放）

步骤 6

设置1分钟／温度varoma/反转小勺，出锅

步骤 7

炒好的肥牛、焯好水的西兰花、煎好的鸡蛋放到米饭上，撒几颗白芝麻，鸡蛋上淋点儿生抽，搞定✌️

步骤 8

我们团的果肉酸梅粉兑一杯果肉多多酸梅汤，配肥牛饭，绝了

步骤 9

好好享用吧……

菜谱创建时间：2022-05-19 00:41:20