自制蒜粉

作者： 烧儿姐

腌肉的必备调味料，自己动手制作干净又简单

用料

• 大蒜 2头
• 盐 2克

自制蒜粉的做法步骤

步骤 1

准备大一些的蒜瓣，用切菜刀或刮皮刀切成薄片，摆在烤网上，上下火100度烘烤，烤箱门子夹个厨房纸留个缝隙（这样干的更快）有热风的话更好温度下调10度。时间根据蒜片薄厚灵活调整。

步骤 2

蒜片烤好（大概30分钟）捡出干了的（微微黄）不干的继续烤

步骤 3

加盐用小v5档达成粉，不用打得特别细

步骤 4

装回瓶子，和买的没区别吧

自制蒜粉的小贴士

加一点盐是为了延长保存时间，如果想做蒜味盐就加多一些的盐。 蒜尽量选大一些的好切片，我成品大概80g（两头大蒜，特别大那种）

菜谱创建时间：2022-05-18 23:57:10