银耳泡发好后去掉根部手撕成小块。 花生开水烫5分钟用菜刀平压去掉红色的外衣。 雪梨去皮去核后切小薄片。 莲子抽芯后洗干净。 糯米洗干净。
五种食材放入豆浆机或者破壁机,加水1500毫升(水可以根据自己喜欢的粘稠程度适当增减)打成浆,煮沸后食用。若是打浆后用另外的炊具煮沸,要边煮边搅拌,以免糊锅。
以上是4人份量,每种食材可根据人数和食量自行调整。