面包

作者： 兰的天空

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用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 30克
• 酵母 5克
• 黄油 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 80克
• 牛奶 100克
• 胡萝卜泥 170克

面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料搅拌成团，进冷冻。10分钟。打面10分钟左右，有点膜就加入油，打面到有手套膜。打完温度不要超过28度。放在面包机里一发到约2倍大。

步骤 2

分6团，排气，整形。入烤箱，底部一盘开水，37度发一小时到低糖吐司模具九成高取出刷牛奶。上火150.下火210。预热好后26分钟。

步骤 3

胡萝卜泥就是蒸熟，去皮，用刀压成泥，放凉就行。

菜谱创建时间：2022-05-18 15:00:59