能出胶的裙带菜汤

作者： 下厨房用户_1kuhc

可以让裙带菜出胶。 冷冻保存可以长时间保存。 解冻后直接食用，或者轻松做味增汤。

用料

• 裙带菜 把

能出胶的裙带菜汤的做法步骤

步骤 1

1，取适量裙带菜，清洗三次，放在电饭锅内，水位到煮粥的最高位，浸泡2小时。

步骤 2

2，浸泡后的裙带菜，不要过水，水位不够的，再补水。 按煮粥键，煮2小时。

步骤 3

3，煮完，不要开盖，焖2小时。 打开查看是否出胶（试吃有入口即化的胶感），没有出胶可以再煮1～2小时，一般不需要。 用剪刀把裙带菜剪碎（也可以不剪）。

步骤 4

3，裙带菜分袋装好，平铺入冷冻室，冻硬以后，可以竖放节约空间。

步骤 5

4，吃的时候，微波中火加热2分钟到完全融化，放入适量味增酱搅拌至化开，再热1分钟，完成。 或者锅加热到沸腾后关火，放入适量味增酱搅拌至化开，完成。 也可以不加味增酱，化开后加点盐即可。

能出胶的裙带菜汤的小贴士

用这个方法，可以让海带、银耳等都出胶，这样都不出胶的，估计是假货了……

菜谱创建时间：2022-05-18 12:58:58