自制朝鲜冷面，夏季解暑降温神器

作者： 朵拉妈咪呀

最近几天，有种一秒入夏的感觉，炎炎夏日猝不及防就来了。 要说夏天吃什么最爽，在我的印象中，朝鲜冷面是最经典的解暑降温神器～ 在热得没有一丝胃口的时候，如果来上一碗酸酸甜甜又透心凉的朝鲜冷面，是不是一下子就会爽歪歪了呢？ 有好几年没吃到正宗的朝鲜冷面了，前几天看到有兜售朝鲜冷面面饼的，就买了几个想试试口感、解解馋～ 本来都提前准备好了库尔勒梨、西红柿、鸡蛋等，奈何最近宝宝睡觉太不踏实、哼哼唧唧，午觉时间大概也就20分钟左右，趁着宝宝午睡的时间赶紧准备起来，在匆匆忙忙中，就出现了丢三落四、顾此失彼的情况，最后居然好几样食材都没放，但口感却是一级棒，简直不要太爽了！ 面条劲道弹牙，汤底酸酸甜甜又冰冰凉凉，哈哈几分钟就干掉了这碗自制的朝鲜冷面～

用料

• 朝鲜冷面面饼 1块
• 黄瓜 1段
• 酱牛肉 1块
• 绿豆芽 1小把克
• 米醋 4勺
• 生抽 1勺
• 糖 1克
• 盐 适量
• 雪碧 150毫升
• 冰水 100毫升
• 熟芝麻 适量
• 辣椒油 少许

自制朝鲜冷面，夏季解暑降温神器的做法步骤

步骤 1

食材准备：朝鲜冷面面饼1块、黄瓜、绿豆芽、酱牛肉等；

步骤 2

我用的米醋，更香甜一些

步骤 3

冷面用温水浸泡一会儿，待软化一些捞出；

步骤 4

起锅烧水，将冷面下锅煮3分钟左右，并焯烫一下绿豆芽；

步骤 5

冷面倒入凉水中冲凉备用；

步骤 6

将切好的黄瓜片、西红柿、酱牛肉、梨等摆盘，倒入提前备好的冰镇凉白开100毫升和雪碧150毫升～

步骤 7

最后调味：一勺白糖、一勺生抽、4勺白醋、少许盐、少许熟芝麻和辣椒油；

步骤 8

滴入少许太太乐鲜鸡汁，口感会更丰富哦！

步骤 9

酸酸甜甜、冰冰凉凉的朝鲜冷面就做好了；

步骤 10

味道一级棒！

步骤 11

超级开胃～

自制朝鲜冷面，夏季解暑降温神器的小贴士

雪碧和凉白开冰镇一下，更凉爽哦！

菜谱创建时间：2022-05-18 09:56:54